米糀・甘酒 米麹は、蒸したお米に麹菌を繁殖させたもので、日本の伝統的な食文化に欠かせない甘酒・お酒・みりん・味噌、酢などに用いられ、コウジカビが産生した各種分解酵素の作用を利用して造られます。当店は、米糀・甘酒(ノンアルコール)の製造販売をしております。また各種甘酒ドリンクも販売しています。