2020年9月23日 / 最終更新日時 : 2020年9月23日 okachan 甘酒 新米で甘酒を作った! 先に宮崎県産の新米で米糀を作った。(投稿済)今日は、その米糀と、同じく宮崎県産の新米を使い、新米づくしの甘酒を作った。 甘酒は、ノンアルコールで原液は、糖度が43度ぐらいある。新米で作った甘酒は、口当たりが滑らかで濃厚で […]
2020年8月20日 / 最終更新日時 : 2020年8月21日 okachan 未分類 米糀を届けた! 米糀2kgを知り合いの所に届けた。醤油糀を作るためだと言う。それにしても米糀2kgは多い気がする。話を聞くと醤油を使う料理には、殆ど醤油糀を使うそうです。美味しくなると言う。 届け先は、青梅市の沢井、今年の3月に […]